Economia Comestible
opinionesEditorial: DEBATE
Autor: Chang; Ha-Joon
Libros
Chang Emplata De Manera Precisa Y Apetecible Toda Su Teoría Económica. Ha-Joon Chang Aúna Dos Ciencias Aparentemente Dispares: Gastronomía Y Economía. Partiendo De Anécdotas E Historias Sobre Comida, Chang Introduce Los Temas Esenciales De La Economía Moderna. A Través Del Análisis Del Origen De Ciertos Ingredientes, Cómo Se Cocinan Y Qué Representan En Cada Cultura, Chang Consigue Poner La Ciencia Culinaria Al Servicio De Ricas Y Accesibles Consideraciones Sobre Los Prejuicios, La Producción, La Convivencia, La Globalización Y El Futuro. Así, Por Ejemplo, Con La Ternera Ejemplifica La Falta De Libertad Por La Que Falsamente Aboga El Mercado Libre, O La Fresa Le Permite Reflexionar Sobre El Auge De Los Robots Y El Futuro Del Trabajo. Un Libro Que Nos Hará Salivar Mientras Reflexionamos Sobre Nuestras Ideas Económicas.Autor(a): Ha-Joon Chang
Clasificacion : Literatura Contemporanea EnsayoEnsayo
Detalles del Producto
Formato: Tapa Blanda
Medidas: 23,0 x 15,0 x 2,0 Cms.
Año Edición: 2023
ISBN: 9789566247012
Editorial: Debate
Idioma: Español
Numero de Paginas: 264 Paginas
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Chang Emplata De Manera Precisa Y Apetecible Toda Su Teoría Económica. Ha-Joon Chang Aúna Dos Ciencias Aparentemente Dispares: Gastronomía Y Economía. Partiendo De Anécdotas E Historias Sobre Comida, Chang Introduce Los Temas Esenciales De La Economía Moderna. A Través Del Análisis Del Origen De Ciertos Ingredientes, Cómo Se Cocinan Y Qué Representan En Cada Cultura, Chang Consigue Poner La Ciencia Culinaria Al Servicio De Ricas Y Accesibles Consideraciones Sobre Los Prejuicios, La Producción, La Convivencia, La Globalización Y El Futuro. Así, Por Ejemplo, Con La Ternera Ejemplifica La Falta De Libertad Por La Que Falsamente Aboga El Mercado Libre, O La Fresa Le Permite Reflexionar Sobre El Auge De Los Robots Y El Futuro Del Trabajo. Un Libro Que Nos Hará Salivar Mientras Reflexionamos Sobre Nuestras Ideas Económicas.Autor(a): Ha-Joon Chang
Clasificacion : Literatura Contemporanea EnsayoEnsayo
Detalles del Producto
Formato: Tapa Blanda
Medidas: 23,0 x 15,0 x 2,0 Cms.
Año Edición: 2023
ISBN: 9789566247012
Editorial: Debate
Idioma: Español
Numero de Paginas: 264 Paginas
