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El Abc De La Pastelería

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Editorial: PLANETA

Autor: Gross; Osvaldo

Libros

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Manual Básico Para Principiantes Y Fanáticos ?Con El Auge Creciente De La Gastronomía En Escuelas, En La Televisión, En Revistas Y Demás Medios De Divulgación, He Visto Tantas Definiciones Erróneas E Imprecisiones Que, Casi Rebelándome, Me Dije A Mí Mismo: ?Tengo Que Poner Luz Y Verdad En La Materia?. Por Eso Decidí Revisar, Actualizar Y Agregar Algunos Conceptos Y Recetas Que Estaban En Mi Libro Pastelería Base Y Concebir Este Nuevo El Abc De La Pastelería.? Y Así Surgió Este Libro. Un Manual En El Que Se Abordan Los Aspectos Básicos De La Pastelería De La Mano De Quien Es, Sin Duda, Una De Las Figuras Con Más Experiencia Y Reconocimiento En El Tema: Osvaldo Gross. Una Obra De Iniciación Y De Consulta Permanente Para Estudiantes, Fanáticos Y, Por Qué No, Algún Que Otro Indeciso.Autor(a): Osvaldo Gross

Detalles del Producto

Formato: Tapa Blanda

Medidas: 21 x 15,3 x 1,5 Cms.

Año Edición: 2015

ISBN: 9789504931065

Editorial: PLANETA

Idioma: Español

Numero de Paginas: 281 Paginas

CLP $22.900

CLP $20.610

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A G O T A D O

Manual Básico Para Principiantes Y Fanáticos ?Con El Auge Creciente De La Gastronomía En Escuelas, En La Televisión, En Revistas Y Demás Medios De Divulgación, He Visto Tantas Definiciones Erróneas E Imprecisiones Que, Casi Rebelándome, Me Dije A Mí Mismo: ?Tengo Que Poner Luz Y Verdad En La Materia?. Por Eso Decidí Revisar, Actualizar Y Agregar Algunos Conceptos Y Recetas Que Estaban En Mi Libro Pastelería Base Y Concebir Este Nuevo El Abc De La Pastelería.? Y Así Surgió Este Libro. Un Manual En El Que Se Abordan Los Aspectos Básicos De La Pastelería De La Mano De Quien Es, Sin Duda, Una De Las Figuras Con Más Experiencia Y Reconocimiento En El Tema: Osvaldo Gross. Una Obra De Iniciación Y De Consulta Permanente Para Estudiantes, Fanáticos Y, Por Qué No, Algún Que Otro Indeciso.Autor(a): Osvaldo Gross

Detalles del Producto

Formato: Tapa Blanda

Medidas: 21 x 15,3 x 1,5 Cms.

Año Edición: 2015

ISBN: 9789504931065

Editorial: PLANETA

Idioma: Español

Numero de Paginas: 281 Paginas